Pernah dengar istilah clean eating yang sedang ramai dibahas oleh influencer di media sosial? Ternyata, clean eating juga bisa dilakukan sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan sederhana, lho.

Clean eating adalah membiasakan diri mengonsumsi makanan alami, segar dan tidak banyak proses pengolahannya. Seperti dikutip dari Harvard School of Public Health, clean eating bisa membantumu mengurangi asupan bahan pengawet, gula tambahan, dan zat tambahan lain dalam makanan olahan. Konsep ini sejalan dengan gaya hidup ‘Kirei’, yang artinya hidup bersih dan indah dari dalam. 

Contohnya, daripada makan sereal kemasan penuh gula, lebih baik kalau kamu pilih oatmeal yang utuh. Daripada fast food yang digoreng, lebih baik makan dada ayam panggang sama sayuran. Intinya, fokus ke makanan alami seperti buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian utuh, kacang-kacangan, dan protein yang minim lemak. 

Clean Eating, Apa Saja Manfaatnya?

Meskipun sering melihatnya di media sosial, clean eating itu bukan sekadar tren diet yang lagi hype, tapi bisa jadi cara seru buat meng-upgrade diri sendiri untuk hidup yang lebih sehat. Kalau kamu mulai mencoba menerapkan kebiasaan ini, ada beberapa manfaat yang bisa didapatkan seperti:

- Lebih Berenergi Karena Kestabilan Gula Darah

Saat kamu makan makanan olahan atau yang tinggi gula (seperti fast food, minuman kemasan, atau snack instan), tubuhmu akan menyerap gula dengan cepat. Ini bikin kadar gula darah/glukosamu naik drastis.

Pankreas merespons lonjakan glukosa ini dengan melepaskan insulin dalam jumlah besar untuk membantu glukosa masuk ke dalam sel-sel tubuh untuk digunakan sebagai energi.

Karena terlalu banyak insulin yang dilepaskan, glukosa dalam darah diserap ke dalam sel-sel terlalu cepat. Akibatnya, kadar gula darah bisa turun kembali ke tingkat normal atau bahkan lebih rendah dari normal dalam waktu singkat.

Efeknya? Kamu bakal ngerasa sugar crash, yaitu rasa lemas, ngantuk, dan nggak fokus setelah makan. Itu sebabnya muncul food coma setelah makan yang berat.

Masih dari Harvard School of Public Health, makanan utuh seperti nasi merah, sayuran, dan protein dari ayam atau tempe, membuat tubuhmu mencerna lebih lambat karena makanan ini kaya serat dan nutrisi kompleks.

Hasilnya, energi dilepaskan secara bertahap dan stabil sepanjang hari. Gula darah tidak naik-turun drastis, jadi kamu merasa lebih bertenaga, fokus, dan nggak gampang lemas.

- Otak Mendapat Mood Booster Alami

Otak butuh asupan nutrisi yang tepat agar berfungsi dengan baik. Seperti dikutip dari situs kesehatan Better Health Channel,  saat mengonsumsi makanan utuh seperti oat, sayuran hijau, atau ikan, otak mendapatkan nutrisi penting seperti omega-3, magnesium, dan vitamin B.

Nutrisi-nutrisi ini berperan dalam produksi hormon bahagia seperti serotonin. Jadi, asupan yang tepat dari makanan sehat bisa membantu menjaga kestabilan mood, mengurangi stres, dan bikin kamu merasa lebih tenang dan bahagia.

- Sistem Imun Lebih Kuat

Tubuh membutuhkan pertahanan yang kuat saat melawan virus dan bakteri. Nutrisi yang didapatkan dari makanan yang utuh tadi adalah modal tubuh membangun sel-sel sistem imun yang kuat, seperti dikutip dari Colorado State University Nutrition Center. 

- Kulit Jadi Lebih Fresh dan Glowing dari Dalam